Úvod

Jídelní nůž je neodmyslitelnou součástí každého jídelníčku. Bez správného nože se nemůžeme dostatečně nakrájet a sníst potraviny. Proto je důležité vybrat si ten správný.

Pokud hledáte kvalitní jídelní nůž, čeká na vás nespočet možností. Existují různé velikosti, tvary a typy. Některé nože jsou určené pro konkrétní druhy potravin, jiné jsou obecnější. Právě proto jsme se rozhodli napsat recenzi a poradit vám, který nůž si vybrat.

Moment Cafe je skvělým místem pro strávení času a ochutnání kvalitního jídla. Proto víme, že vám nejlépe poradíme právě my.

Typy jídelních nožů

Gyuto

Gyuto je japonský nůž, který je vhodný pro všeobecné použití. Je k dostání v délkách od 15 až do 30 cm, a čepel má tvar trojúhelníku. Tento nůž je praktický na krájení masa, ryb či zeleniny.

Sashimi

Sashimi je japonský nůž, který je vhodný na krájení syrového rybího masa. Čepel je ostrá a úzká, aby se snadno prořízly tenké plátky masa, které jsou potřebné pro přípravu sushi a dalších jídel.

Deba

Deba je japonský nůž, který je vhodný na krájení a čištění ryb. Má pevnou čepel, což je ideální pro odříznutí hlavy a ocasu ryby, stejně jako čištění od šupin.

Existuje mnoho dalších typů noží, avšak tyto jsou nejpoužívanější a nejoblíbenější.

Jak vybrat správný jídelní nůž

Pokud nevíte, jaký nůž vybrat, máme pro vás pár tipů. Nejprve si položte otázku, na co nůž použijete nejčastěji. Pokud jste vegetarián, potřebujete jiný typ nože než masožravec. Pokud máte rádi sushi nebo jiná japonská jídla, bude vhodný gyuto nebo sashimi nůž.

Dále se zaměřte na délku čepele. Čím delší čepel, tím snadněji se bude krájet a štípat. Nicméně, záleží na vašem osobním vkusu a především na vaší technice krájení.

Závěr

Jídelní nůž je důležitou součástí každého jídelníčku. Doufáme, že jsme vám pomohli při výběru a že vám naše recenze ušetřila mnoho času a peněz. Vyzkoušejte si vybratovatí nůž s námi v Moment Cafe a užijte si kvalitní jídlo s dokonalým nůžem.